Manteiga Clarificada Lotus Ghee - 200g

Manteiga Clarificada Lotus Ghee – 200g

Ghee é o nome da manteiga clarificada indiana.

Conhecida como manteiga clarificada. É a fonte tradicional de lipídios na alimentação e possui sabor único.

R$27,00


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Trata-se da manteiga clarificada livre de todos os seus resíduos lácteos.

O Ghee tem sabor delicado e ocupa posição de destaque na culinária, sendo indispensável para grande parte das preparações e frituras.

Além do uso culinário, o GHEE também é usado como remédio em muitas fórmulas ayurvédicas, e também muito usado nas terapias Ayurvédicas.

O GHEE é produzido com manteiga sem sal, em fogo baixo, é cozido por horas, até chegar no ponto do certo, que é transparente e cor de mel.

Diferente da manteiga que em altas temperaturas se queima, o GHEE pode ser usado para refogar, para fritar em temperaturas entre 120° a 177° C.

Você pode usar o ghee no lugar de outras gorduras. Ele contém beta-caroteno e vitamina A, D, E e K.

O beta-caroteno  e a vitamina E, ambas, tem valor anti-oxidante.

 

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